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Ä¡Áîµ·°¡½º(³Ãµ¿)
±Ô°Ý
300g (Áö¸§12.5cm*2°³)
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¹«Ç×»ýÁ¦µÅÁö°í±â 50.48%(µî½É,±¹³»»ê), Ä¡Áî{¿ìÀ¯,¿°ÈÄ®½·,ÀÀ°íÁ¦(À¯»ê±Õ°áÁ¤),ºÐ¸»¼¿·ê·Î½ºÆÄ¿ì´õ}17.68%, »§°¡·ç[¿ì¸®¹Ð°¡·ç(¹Ð,±¹³»»ê), Á¤Á¦¼ö, Çö¹ÌÀ¯(¼öÀÔ»ê), »ýÀ̽ºÆ®(±¹³»»ê), À¯±â¿ø´ç(¼öÀÔ»ê)1.23%, ¼Ò±Ý(±¹³»»ê)]25.24%, À¯Á¤¶õ(°è¶õ), ¿ì¸®¹Ð°¡·ç, Âý½Ò°¡·ç, ÀüºÐ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, ¸¶´Ã°¡·ç, »ý°°¡?
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(ÁÖ)¼±³ó»ýȰ
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Àü °øÁ¤À» ÀÏÀÏÀÌ ¼öÀÛ¾÷À¸·Î Á¤¼º½º·´°Ô ¸¸µì´Ï´Ù. ¿ø·áÀ° ÀÔ°í → ³ÃÀ庸°ü → ½½¶óÀ̽º → ¿¬À° → ¿°Áö → °¡?µµÆ÷ → Ä¡ÁîÅõÀÔ → °è¶õ → »§°¡·ç → ±Þ³Ã → ¿ë±âÆ÷Àå → ¿ÜÆ÷Àå → ³Ãµ¿º¸°ü(Àü °øÁ¤À» ÀÏÀÏÀÌ ¼öÀÛ¾÷À¸·Î Á¤¼º½º·´°Ô ¸¸µì´Ï´Ù.)
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- ¿ì¸®³ó »ý»êÁöÀÎ ¾¾¾Ë»ì¸²Ãà»ê¿¡¼ ¹«Ç×»ýÁ¦ ±¹³»»ê µÅÁö¸¦ ¿øÀç·á·Î »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ¿øÀç·áÀÇ »ý»êºÎÅÍ °¡°ø, À¯ Åë±îÁö Åõ¸íÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾îÁý´Ï´Ù.
- ¿ø·áÀ°À» °ø±ÞÇÏ´Â ¾¾¾Ë»ì¸²Ãà»ê°ú À̸¦ °¡°øÇÏ´Â ¼±³ó»ýȰ ¸ðµÎ HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®Á¦µµ)½Ã¼³ÀÌ °®ÃçÁ® ÀÖ¾î ±ú²ýÇϰí û°áÇÑ È¯°æ¿¡¼ »ý»êµË´Ï´Ù.
- ¾¾¾Ë»ì¸²Ãà»êÀÇ ¾ó¸®Áö ¾ÊÀº »ý°í±â(³ÃÀåÀ°)·Î ¸¸µé¾î À°ÁúÀÌ ºÎµå·´°í ¸ÀÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
- ¸ðµç Àç·á´Â »ýÀ¸·Î »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ½Å¼±Çϸç, ÷°¡¹°ÀÇ »ç¿ëÀ» ¹èÁ¦ÇØ ´õ¿í ¾È½ÉÇÏ°í µå½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ¿ì¸®¹Ð »§°¡·ç¿Í ¹«Ç×»ýÁ¦ À¯Á¤¶õÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ¸ÀÀÌ ´õ¿í ±ò²ûÇÏ°í ±¸¼öÇÏ¸ç ¹Ù»èÇÑ ¸ÀÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
- ±¹³»»ê ÀÓ½ÇÄ¡Á »ç¿ëÇÏ¿© ´ã¹éÇϰí ÁÁ½À´Ï´Ù.
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- ³Ãµ¿ »óÅÂÀÇ µ·°¡½º¸¦ ²¨³»¾î 180¡ÉÀÇ ±â¸§¿¡ ŸÁö ¾Êµµ·Ï Æ¢°Ü µå¼Å¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.
¼¾ºÒ·Î Á¶¸®ÇÏ½Ã¸é °ÑÀº Ÿ°í ¼ÓÀº ÀÍÁö ¾ÊÀ¸Áö¹Ç·Î ÁÖÀÇÇϼ¼¿ä.
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